THỦY SẢN XANH – KHÁT VỌNG NÂNG TẦM GIÁ TRỊ THỦY SẢN VIỆT
Thủy Sản Xanh tự hào là đơn vị tiên phong trong việc cung ứng sỉ và lẻ các loại hải thủy sản tươi sống, chất lượng cao. Chúng tôi không chỉ bán sản phẩm, mà còn mang theo khát vọng nâng tầm giá trị tài nguyên biển Việt Nam thông qua một dịch vụ tận tâm và chuyên nghiệp.
Cung Cấp Ổn Định - Không Lo Hụt Hàng
Các nhà hàng thường sợ nhất là thiếu hàng vào mùa cao điểm du lịch hay những ngày biển động. Với hệ thống lồng nuôi khơi xa hiện đại tại Vịnh Vân Phong, chúng tôi cam kết luôn đủ nguồn hàng ổn định quanh năm để phục vụ gian bếp của bạn.
Giao Hàng Đi Xa - Vẫn Tươi Ngon Như Tại Biển
Khách mua ở xa luôn sợ hải sản đi đường dài sẽ bị bở, ươn hoặc mất nước. Nhờ quy trình cho cá ngủ đông bằng đá gel và công nghệ cấp đông siêu tốc, hải sản khi giao đến tay bạn vẫn giữ nguyên độ giòn, dẻo và ngọt lịm như vừa kéo lên khỏi mặt nước.
Đầy Đủ Hóa Đơn VAT - Đầu Vào An Toàn Hợp Pháp
Chúng tôi cung cấp đầy đủ hóa đơn VAT và các giấy tờ chứng nhận nguồn gốc rõ ràng cho từng đơn hàng. Nhà hàng hoàn toàn yên tâm về sổ sách kế toán, chứng minh được nguồn hàng sạch, chất lượng và an toàn tuyệt đối với các cơ quan kiểm tra.
Cá Đều Con - Dễ Tính Tiền, Không Lãng Phí
Hải sản của chúng tôi được phân loại kỹ càng theo cân nặng đều tăm tắp (ví dụ loại từ 8 lạng đến 1 ký 2). Việc này giúp các đầu bếp dễ dàng chia phần ăn đều nhau cho khách, chủ nhà hàng tính toán chính xác chi phí và không bị hao hụt nguyên liệu.
4 bước để sử dụng dịch vụ
1. Chọn Loại Hải Sản & Chốt Cân Nặng
Bạn chọn loại hải sản mong muốn, chốt quy cách đều con (ví dụ cá từ 8 lạng đến 1 ký 2) và lựa chọn giao hàng tươi sống trong ngày hoặc hàng cấp đông siêu tốc.
2. Sàng Lọc Kỹ Càng & Bắt Cá Nhẹ Nhàng
Đội ngũ kỹ thuật sẽ ra tận hệ thống lồng nuôi khơi xa tại Vịnh Vân Phong để lựa chọn những con cá khỏe nhất. Chúng tôi dùng liệu pháp hạ nhiệt độ nước để cá đi vào giấc ngủ tự nhiên, giúp thịt cá không bị bở hay tanh.
3. Đóng Gói Chuyên Dụng & Giữ Lạnh Tuyệt Đối
Hải sản được chuyển ngay về trạm xử lý để đóng gói vào các thùng chứa chuyên dụng chống va đập. Chúng tôi sử dụng đá gel đa lớp và công nghệ làm lạnh sâu để khóa chặt độ tươi ngon, ngọt thịt suốt đường dài.
4. Giao Hàng Tận Nơi & Giao Đủ Hóa Đơn VAT
Xe tải lạnh chuyên dụng giao hàng đến tận kho của nhà hàng hoặc tận nhà của bạn. Khi nhận hàng, bạn được thoải mái kiểm tra độ tươi ngon và nhận đầy đủ hóa đơn VAT, giấy tờ nguồn gốc rõ ràng.
Khách hàng phản hồi
Cấu trúc cơ thịt săn chắc tuyệt vời!
Mẻ cá bớp nuôi khơi khơi xa của Thủy Sản Xanh đạt độ đàn hồi xuất sắc nhờ bơi ngược dòng hải lưu liên tục. Khi fillet làm sashimi, thịt trắng tuyết, giòn sần sật và hoàn toàn nói không với mùi tanh vũng vịnh.
Hạ tầng lồng HDPE khơi xa quá ấn tượng.
Trực tiếp kiểm toán hệ thống lồng tròn HDPE của TSX ở độ sâu 15-30m tại Vân Phong, tôi hoàn toàn yên tâm về môi trường cách ly sinh học. Thủy sản lớn lên tự nhiên, sạch bong tạp chất bờ.
Độ ngọt umami bản nguyên được khóa chặt.
Cá mú và tôm hùm bống cấp đông IQF của tổng trạm Hòn Khói giữ được nguyên vẹn mô tế bào. Khi rã đông tại bếp nhà hàng, cá không hề bị thoát dịch, cấu trúc săn chắc đạt 99% so với cá tươi sống vừa kéo lưới.
Nhật ký số minh bạch, kiểm toán dễ dàng.
Tôi đánh giá rất cao hệ thống mã QR Code động trên mỗi thùng hàng. Chỉ cần quét là có thể kiểm toán ngay biểu đồ nhiệt độ chuỗi lạnh sub-zero liên tục và định vị chính xác tọa độ lồng khơi thu hoạch.
Kỷ luật vận hành chu đáo và nhân văn.
Quy trình thu hoạch Stress-Free hạ nhiệt độ nước để cá ngủ đông dịu dàng của Thủy Sản Xanh đã triệt tiêu hoàn toàn axit lactic trong mô thịt. Đây chính là điểm cốt lõi giúp chất lượng hải sản luôn đồng nhất kịch trần.
Chuẩn hóa hình học, kiểm soát Food Cost tuyệt đối.
TSX cung cấp hải sản chuẩn hóa nghiêm ngặt theo các khung trọng lượng tịnh định sẵn như 800g-1.2kg. Sự đồng nhất vật lý này giúp bếp trưởng điều hành quản trị định mức chi phí nguyên liệu với sai số bằng không.
Hồ sơ dinh dưỡng đạt chuẩn độ mặn vàng.
Biên độ mặn ổn định 32‰ - 34‰ quanh năm tại Vạn Ninh kết hợp thức ăn tự nhiên đã tạo nên lớp mỡ béo ngậy, giàu Omega-3 vượt trội. Thực khách của chúng tôi phản hồi rất tích cực về hậu vị ngọt thanh của cá.
Đóng gói chuyên dụng bảo hộ mô thịt hoàn hảo.
Hệ thống vách ngăn chống sốc cơ học và màng bẫy dịch ẩm của TSX giúp cá chim vây vàng khi cập bến không bị xước vảy, tụ máu hay bầm dập nội mô. Sản phẩm giữ nguyên trạng thái sinh học tinh khiết.
Khả năng may đo sinh khối linh hoạt theo yêu cầu.
Dịch vụ săn tìm và tuyển chọn hải sản theo thông số may đo của TSX rất xuất sắc. Họ cô lập vùng nuôi riêng để cung ứng cho chúng tôi những cá thể tôm hùm bông size khủng trên 2kg ổn định cho các bàn tiệc ngoại giao.
An tâm tuyệt đối với chủ quyền nguồn cung dài hạn.
Hợp đồng bao tiêu dài hạn cùng Thủy Sản Xanh giúp chuỗi nhà hàng của tôi hoàn toàn miễn nhiễm trước nạn khan hiếm hàng mùa du lịch hay biến động ép giá từ thương lái tự do. Hệ thống vận hành cực kỳ an tâm.
Trải nghiệm thực địa vùng nuôi làm nên sự khác biệt.
Chuyến thực địa Mariculture Field Experience ra lồng khơi Vân Phong do TSX tổ chức đã thuyết phục hoàn toàn ban hội đồng quản trị của chúng tôi. Chứng kiến quy trình đóng băng đồng hồ sinh học cá giúp định hình lòng tin tuyệt đối.
Đối tác chiến lược bảo vệ uy tín thương hiệu.
Thủy Sản Xanh không bán hàng bằng những câu chuyện tiếp thị sáo rỗng. Họ cung cấp giải pháp an toàn sinh học 100% kháng sinh bằng kỷ luật kỹ thuật, giúp chúng tôi tự tin bảo vệ sức khỏe cho những bàn ăn xa xỉ.
